Средиземноморски · Кухня

Идеи за средиземноморска кухня

Средиземноморската кухня е изградена около топлината на целунатите от слънцето повърхности: стени от бяла мазилка или вар, теракота под краката и ръчно глазирани плочки за декорация. Тя заема елементи от крайбрежна Испания, Гърция и Южна Италия, където кухните са работни помещения, които изглеждат прекрасно по пладне. Ето какво всъщност определя този стил и как да го видиш предварително върху снимка на собствената си кухня, преди да купиш дори една плочка.

Кухня в стил Средиземноморски, проектирана от restylai — Кухня в стил Средиземноморски, генерирана от restylai.

Какво прави една кухня средиземноморска

Започни с повърхностите. Стените са бели или в топъл нюанс на бялото с леко неравна, измазана текстура, никога с плоска боя за стени. Подовете са от теракота, независимо дали е истинска глина или гранитогрес в топли тонове, а гърбът на кухнята е мястото, където живее цветът: ръчно рисувани плочки в стил зелидж или азулежу в кобалтово, морско зелено или охра, често подредени само зад готварската печка, за да изглеждат като фокусна точка, а не като тапет. Шкафовете са прости и масивни, боядисани в маслинено, наситено синьо или оставени като медено дърво, с отворени рафтове, държащи глазирана керамика, вместо цяла стена от горни шкафове.

Емблематичните елементи са арката и абсорбаторът. Извит свод на вратата, сводеста ниша над печката или сводеста ниша с отворени рафтове веднага подсказват за средиземноморския стил, а измазан или покрит с мазилка абсорбатор, завършен в същия цвят като стените, закотвя цялата стая. Оттам нататък всичко е въпрос на обков от състарен месинг или черно желязо, масивен плот от дърво или камък, плетен абажур или малък железен фенер за осветление и нещо живо на плота: саксия с босилек, купа с лимони или висящо растение на рафта.

Средиземноморски стил срещу фермерски стил и къде грешат хората

Двата стила често се бъркат, защото и двата обичат бели стени, отворени рафтове и рустикално дърво. Разликата е в температурата и шарките. Фермерската кухня остава по-хладна и по-приглушена, изградена върху ламперия, дълбока мивка и сиво-зелени боядисани шкафове, докато средиземноморският стил вдига градусите с подове от теракота, наситени глазирани плочки и желязо или месинг вместо матиран никел. Ако твоята кухня вече има топла светлина и искаш цвят, избери средиземноморския стил. Ако е със северно изложение и искаш спокойствие, фермерският стил е по-сигурният избор.

Често срещаната грешка е да се сложат плочки навсякъде. Един шарен гръб зад печката или една ниша с плочки е напълно достатъчна за целия стил. Шарените плочки на всяка стена плюс шареният под превръщат стаята в ресторант. Втората грешка са лъскавите модерни врати на шкафовете под рустикалните плочки, които се борят помежду си. Запази вратите матови и прости, остави плочките и мазилката да говорят и стаята ще изглежда хармонично дори в малка и тясна кухня.

Как да постигнеш стила Средиземноморски в твоята кухня

Първо затопли пода. Теракотата или гранитогресът с вид на теракота създават топлата основа, от която зависи всеки друг средиземноморски избор.
Концентрирай плочките. Постави ръчно рисувани плочки или плочки в стил зелидж само зад печката, в кобалтово, морско зелено или охра, а останалите стени остави с бяла мазилка.
Смени абсорбатора и обкова. Абсорбатор с вид на измазана стена плюс дръжки от състарен месинг или черно желязо правят много повече за стила, отколкото новите шкафове.
Отвори няколко рафта. Замени една част от горните шкафове с дървени рафтове, на които да подредиш глазирана керамика, зехтин и растение, а останалите остави затворени за съхранение.
Виж го първо в твоята истинска кухня. Качи снимка в restylai и приложи средиземноморския стил към твоята реална кухня, като запазиш нейните истински стени и оформление, преди да купиш дори една плочка.