Sredozemski · Kuhinja

Ideje za kuhinjo v sredozemskem slogu

Sredozemska kuhinja je zgrajena okoli topline, ki jo je obsijalo sonce: bele ometane ali apnene stene, terakota pod nogami in ročno glazirane ploščice, ki poskrbijo za dekoracijo. Slog si izposoja elemente iz obmorske Španije, Grčije in južne Italije, kjer so kuhinje delovni prostori, ki ob poldnevu še vedno izgledajo čudovito. Tukaj je tisto, kar dejansko opredeljuje ta slog, in kako si ga lahko ogledate na fotografiji svoje lastne kuhinje, preden se odločite za eno samo ploščico.

Kuhinja v stilu Sredozemski, ki jo je oblikoval restylai — Kuhinja v stilu Sredozemski, ki jo je ustvaril restylai.

Kaj naredi kuhinjo sredozemsko

Začni s površinami. Stene so bele ali tople umazano bele barve z rahlo nepravilno, ometano teksturo, nikoli s plosko slikarsko barvo. Tla so iz terakote, bodisi iz pravih glinenih ploščic ali porcelana v toplih tonih, kuhinjsko ozadje pa je tisto, kjer živi barva: ročno poslikane ploščice v stilu zellige ali azulejo v kobaltni, morsko zeleni ali oker barvi, pogosto položene le za štedilnikom, da delujejo kot osrednja točka in ne kot tapeta. Omarice so preproste in masivne, pobarvane v olivno, temno modro barvo ali pa so puščene v barvi medenega lesa, z odprtimi policami, na katerih je glazirana keramika namesto cele stene zgornjih omaric.

Značilna elementa sta lok in napa. Zaobljen prehod, obokan alcove nad štedilnikom ali obokana niša z odprtimi policami takoj pričarajo Sredozemlje, ometana ali štukirana kuhinjska napa, dokončana tako, da se ujema s stenami, pa zasidra celoten prostor. Od tam naprej so tu še okovje iz starane medenine ali črnega železa, masiven lesen ali kamnit pult, pleteno senčilo za svetilko ali majhna železna svetilka za svetlobo ter nekaj živega na pultu: lonec bazilike, skleda limon ali viseča rastlina na polici.

Sredozemski slog proti podeželskemu in kje ljudje delajo napake

Sloga se pogosto zamenjuje, saj imata oba rada bele stene, odprte police in rustikalen les. Razlika je v temperaturi in vzorcih. Podeželska kuhinja ostaja hladnejša in bolj umirjena, zgrajena na lesenih oblogah, globokem pomivalnem koritu in sivo-zeleno pobarvanih omaricah, medtem ko sredozemski slog dvigne temperaturo s tleh iz terakote, nasičenimi glaziranimi ploščicami ter železom ali medenino namesto brušenega niklja. Če ima tvoja kuhinja že zdaj toplo svetlobo in želiš barve, izberi sredozemski slog. Če je obrnjena proti severu in želiš mir, je podeželski slog varnejša izbira.

Pogosta napaka je polaganje ploščic povsod. Eno vzorčasto ozadje za štedilnikom ali ena s ploščicami obložena niša nosi celoten slog; vzorčaste ploščice na vsaki steni in vzorčasta tla pa prostor spremenijo v restavracijo. Druga napaka so sijoča moderna vrata omaric pod rustikalnimi ploščicami, ki se med seboj tepeta. Vrata naj bodo matirana in preprosta, naj govorijo ploščice in omet, pa bo prostor deloval usklajeno, tudi v majhni ozki kuhinji.

Kako vnesti slog Sredozemski v svojo kuhinjo

Najprej ogrej tla. Terakota ali porcelan z videzom terakote ustvari s soncem obsijano osnovo, od katere je odvisna vsaka druga sredozemska izbira.
Koncentriraj ploščice. Ročno poslikane ploščice ali ploščice v stilu zellige položi samo za štedilnik, v kobaltni, morsko zeleni ali oker barvi, preostale stene pa pusti ometane v beli barvi.
Zamenjaj napo in okovje. Ometana napa z videzom štukature ter ročaji iz starane medenine ali črnega železa naredijo za ta slog več kot nove omarice.
Odpri nekaj polic. Zamenjaj en niz zgornjih omaric z lesenimi policami, na katerih so glazirana keramika, olivno olje in rastlina, preostale pa pusti zaprte za shranjevanje.
Najprej si jo oglej v svoji pravi kuhinji. Naloži fotografijo na restylai in uporabi sredozemski slog na svoji dejanski kuhinji, pri čemer se ohranijo njene prave stene in postavitev, preden kupiš eno samo ploščico.