Mediterraan · Keuken

Mediterrane keuken ideeën

Een mediterrane keuken is opgebouwd rond zonovergoten warmte: witte gipsen of gekalkte muren, terracotta onder de voeten en handgeglazuurde tegels als decoratie. De stijl leent van de kusten van Spanje, Griekenland en Zuid-Italië, waar keukens werkruimtes zijn die er op het midden van de dag nog steeds prachtig uitzien. Dit is wat de stijl echt definieert, en hoe je deze kunt bekijken op een foto van je eigen keuken voordat je ook maar één tegel koopt.

Een keuken ontworpen in Mediterraan door restylai — Een keuken in Mediterraan, gegenereerd door restylai.

Wat een keuken mediterraan maakt

Begin met de oppervlakken. Muren zijn wit of warm gebroken wit met een licht onregelmatige, gepleisterde textuur, nooit vlakke bouwmarktverf. Vloeren zijn van terracotta, ofwel echte plavuizen of porselein in een warme tint, en de achterwand is de plek waar de kleur leeft: handgeschilderde zellige of azulejo-achtige tegels in kobalt, zeegroen of oker, vaak alleen achter het fornuis geplaatst zodat het als een brandpunt fungeert in plaats van als behang. De kasten zijn eenvoudig en stevig, geschilderd in olijfgroen, diepblauw of gelaten als honingkleurig hout, met open planken voor geglazuurd keramiek in plaats van een wand vol bovenkasten.

De kenmerkende elementen zijn de boog en de afzuigkap. Een gebogen deuropening, een gewelfde nis boven het fornuis of een boogvormige nis met open planken ademt direct een mediterrane sfeer, en een afzuigkap van pleisterwerk of stucwerk in dezelfde afwerking als de muren verankert de hele ruimte. Vanaf daar draait het om beslag van verouderd messing of zwart ijzer, een robuust houten of stenen werkblad, een geweven hanglamp of een kleine ijzeren lantaarn voor het licht, en iets levends op het aanrecht: een pot basilicum, een schaal met citroenen, een hangplant op de plank.

Mediterraan versus landelijk, en waar het vaak misgaat

De twee stijlen worden vaak verward omdat ze allebei houden van witte muren, open planken en rustiek hout. Het verschil zit in temperatuur en patroon. Een landelijke keuken blijft koeler en ingetogener, gebouwd op rabatdelen, een gootsteen met een zichtbaar front en grijsgroen geschilderde kasten, terwijl mediterraan de warmte opzoekt met terracottavloeren, verzadigde geglazuurde tegels en ijzer of messing in plaats van geborsteld nikkel. Als je keuken al warm licht heeft en je wilt kleur, kies dan voor mediterraan. Als de keuken op het noorden ligt en je wilt rust, dan is landelijk de veiligere keuze.

De meest gemaakte fout is alles betegelen. Eén achterwand met patroon achter het fornuis, of één betegelde nis, draagt de hele stijl; patroontegels op elke muur plus een vloer met patroon verandert de ruimte in een restaurant. De tweede fout is glanzende moderne kastdeuren onder rustieke tegels, die met elkaar vloeken. Houd de deuren mat en eenvoudig, laat de tegels en het pleisterwerk het woord doen, en de ruimte vormt een mooi geheel, zelfs in een kleine parallelkeuken.

Zo krijg je de Mediterraan look in je keuken

Warm eerst de vloer op. Terracotta of porselein met een terracotta-look vormt de zonovergoten basis waar elke andere mediterrane keuze van afhangt.
Concentreer de tegels. Plaats handgeschilderde of zellige-achtige tegels alleen achter het fornuis, in kobalt, zeegroen of oker, en laat de rest van de muren wit gepleisterd.
Vervang de afzuigkap en het beslag. Een afzuigkap met een gestucte look plus handgrepen van verouderd messing of zwart ijzer doet meer voor de stijl dan nieuwe kasten.
Maak een paar planken open. Vervang een rij bovenkasten door houten planken met geglazuurd keramiek, olijfolie en een plant, en houd de rest gesloten voor opbergruimte.
Bekijk het eerst in je eigen keuken. Upload een foto naar restylai en pas de mediterrane stijl toe op je echte keuken, met behoud van de echte muren en indeling, voordat je ook maar één tegel koopt.